ふくよかな香りと柔らかな口当たり。
その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒


【酒質タイプ】特別純米酒
【アルコール分】14度以上15度未満
【日本酒度】+8.0
【アミノ酸】1.2
【原料米】山田錦、松山三井
【精米歩合】60％
【飲み方】0〜5度に冷やして。


以上が、お蔵元のHPからいただきました特長です。
ここからが、店主の感想です。

甘さを連想させる香り。
口に含めば、滑らかさが一番の印象。
呑み下した後、苦みや渋みと共に存在感を放つ滋味が拡がります。

燗をつければ、カラメル様の香りに変容し、飲み口はキレが。
そして、クッキリスッキリ、なんとも旨い燗酒に。
純米酒の特長爆発なお酒です。